सामान्य अध्ययन जीव विज्ञान हिंदी में ! General Science Biology

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सामान्य अध्ययन जीव विज्ञान ! General Science Biology

आईएएस, एसएससी, एनडीए, सीडीएस, यूपीएससी, बैंकिंग, बैंक, पीओ, आईबीपीएस, न्यायपालिका, यूपीएससी, राज्य स्तरीय पीएससी और सभी परीक्षाओं की तैयारी के लिए सामान्य अध्ययन और जीके जीव विज्ञान

Q.कैल्सिट्रियोल निम्नलिखित में से किस विटामिन का जैविक रूप से सक्रिय रूप है?

[ए] विटामिन बी
[बी] विटामिन सी
[सी] विटामिन डी
[डी] विटामिन ई

सही उत्तर: सी [विटामिन डी]

कैल्सीट्रियोल विटामिन डी का जैविक रूप से सक्रिय रूप है। यह सामान्य रूप से किडनी में बनता है। इसका उपयोग हाइपोपैरैथायरायडिज्म, ऑस्टियोपोरोसिस, ऑस्टियोमलेशिया और पारिवारिक हाइपोफोस्फेटेमिया जैसी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

Q. कौन सा अन्य तीन से भिन्न है?

[ए] मछली
[बी] केकड़ा
[सी] झींगा
[डी] घोंघा

सही उत्तर: ए [मछली]

मछली को छोड़कर बाकी सभी अकशेरूकीय हैं

Q.”रुमेन” ____ का एक हिस्सा है?

[ए] पेट
[बी] छोटी आंत
[सी] बड़ी आंत
[डी] जिगर

सही उत्तर: ए [पेट]

रूमेन जिसे पंच के रूप में भी जाना जाता है, रेटिकुलोरुमेन का बड़ा हिस्सा बनाता है, जो जुगाली करने वाले जानवरों की आहार नली में पहला कक्ष है। इसलिए यह पेट का हिस्सा है।

Q. कौन सी जीवाणु कोशिका घनीय पैकेट में पाई जाती है?

[ए] टेट्राकोकी
[बी] स्ट्रेप्टोकोकी
[सी] स्टैफिलोकोकी
[डी] सार्सिनाई

सही उत्तर: डी [सरसिने]

सार्सिना क्लॉस्ट्रिडिएसीए परिवार में ग्राम-पॉजिटिव कोक्सी बैक्टीरिया की एक प्रजाति है। वे ग्राम पॉजिटिव बैक्टीरिया हैं जो पानी और मिट्टी में पाए जाते हैं और कम पीएच वातावरण में पनपते हैं। इन्हें क्यूबिकल पॉकेट्स में व्यवस्थित किया जाता है।

Q. वैज्ञानिकों द्वारा यह प्रदर्शित किया गया है कि, रेड  वाइन जैसी कुछ वाइन में  स्वास्थ्य लाभ होता है क्योंकि  उनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं , जो शरीर में फ्री रेडिकल स्कैवेंजर्स के रूप में काम करते हैं और फ्री रेडिकल्स को पकड़कर अन्य अणुओं के ऑक्सीकरण को धीमा कर देते हैं। रेड वाइन में पाया जाने वाला सबसे आम एंटीऑक्सीडेंट कौन सा है?

[ए] कैटेचिन
[बी] टेट्रोडोटॉक्सिन
[सी] पॉलीफेनोल
[डी] टोकोफेरॉल

सही उत्तर: सी [पॉलीफेनोल]

रेड वाइन में पाया जाने वाला सबसे आम एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनोल है। वैज्ञानिकों द्वारा यह प्रदर्शित किया गया है कि, रेड वाइन जैसी कुछ वाइन में स्वास्थ्य लाभ होता है क्योंकि उनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल स्कैवेंजर्स के रूप में काम करते हैं और फ्री रेडिकल्स को पकड़कर अन्य अणुओं के ऑक्सीकरण को धीमा कर देते हैं।

Q. फाइव किंग ऑफ क्लासिफिकेशन का सिद्धांत किसने दिया?

[ए] आरएच व्हिटेकर
[बी] अर्नेस्ट हेकेल

[सी] कोपलैंड
[डी] कैरोलस लिनिअस

सही उत्तर: ए [आरएच व्हिटेकर]

वर्गीकरण के पाँच जगत (मोनेरा, प्रोटिस्टा, फंगी, प्लांटी और एनिमलिया) का सिद्धांत 1969 में आरएच व्हिटेकर द्वारा दिया गया है।

Q.कौन सा प्लांटी किंगडम की विशेषता है?

[ए] वे गैर-प्रेरक हैं
[बी] वे अपना भोजन खुद बनाते हैं इसलिए ऑटोट्रॉफ़्स कहलाते हैं
[सी] इसमें प्रकाश संश्लेषक वर्णक होते हैं जिन्हें क्लोरोफिल कहा जाता है जो प्लास्टिड्स में मौजूद होते हैं
[डी] उपरोक्त सभी

सही उत्तर: डी [उपरोक्त सभी]

प्लांट किंगडम में निम्नलिखित विशिष्ट विशेषताएं हैं: वे गतिहीन हैं, वे अपना भोजन स्वयं बनाते हैं, इसलिए उन्हें ऑटोट्रॉफ़्स कहा जाता है, वे वनस्पति प्रसार या यौन रूप से अलैंगिक रूप से प्रजनन करते हैं, ये बहुकोशिकीय यूकेरियोट्स हैं, पादप कोशिका में एक बाहरी कोशिका भित्ति होती है और एक बड़ी केंद्रीय रसधानी, पौधों में प्लास्टिड्स में प्रकाश संश्लेषक वर्णक होते हैं जिन्हें क्लोरोफिल कहा जाता है, उनके पास एंकरिंग, प्रजनन, समर्थन और प्रकाश संश्लेषण के लिए अलग-अलग अंग होते हैं।

Q.चॉकलेट__ बनाने में प्रयुक्त बैक्टीरिया?

[ए] लैक्टोबैसिलस बुचेरी
[बी] लैक्टोबैसिलस कैकोनम
[सी] मोनोसोडियम ग्लूटामेट
[डी] लैक्टोबैसिलस कैसी

सही उत्तर: बी [लैक्टोबैसिलस कोकाओनम]

लैक्टोबैसिलस कैकोनम एक बैक्टीरिया है जिसका उपयोग खाद्य पैकेजिंग उद्योग में चॉकलेट बनाने के लिए किया जाता है। लैक्टोबैसिलस बुकेरी शराब बनाने में सहायक है। लैक्टोबैसिलस कैसी का उपयोग पनीर बनाने में किया जाता है। चीनी खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए मोनोसोडियम ग्लूटामेट का इस्तेमाल किया जाता है।

Q.लेमिना किसका हिस्सा है?

[ए] पत्ता
[बी] फूल
[सी] फल
[डी] जड़ें

सही उत्तर: ए [पत्ती]

लैमिना लीफ का हिस्सा है। इसे पत्ती ब्लेड के रूप में भी जाना जाता है। यह पत्तियों की हरी, सपाट सतह होती है और इसमें एक छोटी शाखित शिराएँ और शिराएँ होती हैं।

Q.विधान द्वारा पादप रोगों के अपवर्जन के रूप में क्या जाना जाता है?

[ए] रोग प्रतिरोध
[बी] संयंत्र संगरोध
[सी] पौधे का जैविक नियंत्रण
[डी] सांस्कृतिक नियंत्रण

सही उत्तर: बी [पौधे संगरोध]
पादप संगरोध को उन उपायों के कानूनी प्रवर्तन के रूप में परिभाषित किया गया है। इनका उद्देश्य कीटों के प्रसार को रोकना या आगे प्रसार को रोकना है यदि वे पहले ही प्रवेश कर चुके हैं और नए प्रतिबंधित क्षेत्रों में स्थापित हो गए हैं।

Q. एक फूल के वानस्पतिक भाग क्या हैं?

[ए] बाह्यदल
[बी] पंखुड़ी
[सी] 1 और 2 दोनों
[डी] इनमें से कोई नहीं

सही उत्तर: सी [1 और 2 दोनों]

बाह्यदल और पंखुड़ियाँ एक फूल के वानस्पतिक भाग हैं।

Q.पौधों से अतिरिक्त पानी को वायुमंडल में हटाने को निम्नलिखित में से क्या कहा जाता है?

[ए] गुटेशन
[बी] प्रकाश संश्लेषण
[सी] वाष्पोत्सर्जन
[डी] भंडारण

सही उत्तर: सी [वाष्पोत्सर्जन]

वाष्पोत्सर्जन पौधों से अतिरिक्त पानी को वायुमंडल में हटाना है। ऐसा पत्तियों में मौजूद रंध्रों के खुलने के कारण होता है।

Q.सबसे भीतरी ऊतक कौन सा है जो जाइलम और फ्लोएम को जन्म देता है?

[ए]प्रोटोडर्म
[बी] प्रोकैम्बियम
[सी] ग्राउंड मेरिस्टेम
[डी] प्रोमेरिस्टेम

सही उत्तर: बी [प्रोकैम्बियम]

प्रोकैम्बियम अंतरतम ऊतक है और जाइलम और फ्लोएम को जन्म देता है। यह पौधे के विभिन्न भागों में पानी और पोषक तत्वों के परिवहन में मदद करता है।

Q.पेक्टिन की उपस्थिति के कारण उच्चतम अपवर्तक सूचकांक वाला एकमात्र ऊतक कौन सा है?

[ए] स्क्लेरेन्काइमा
[बी] कोलेन्काइमा
[सी] पैरेन्काइमा
[डी] लैटिसिफेरस

सही उत्तर: बी [कोलेन्काइमा]

पेक्टिन की उपस्थिति के कारण कोलेन्काइमा ऊतक उच्चतम अपवर्तक सूचकांक वाला एकमात्र ऊतक है।

Q.जायांग का दूसरा नाम क्या है ?

[ए] पिस्टिल
[बी] स्टिग्मा
[सी] एंड्रोकियम
[डी] स्टाइल

सही उत्तर: ए [पिस्टिल]

जायांग स्त्रीकेसर का दूसरा नाम है। स्त्रीकेसर एक फूल का अंतरतम, बीजयुक्त, मादा भाग होता है। यह आमतौर पर केंद्र में स्थित होता है और इसमें सूजन वाला आधार होता है जिसे अंडाशय कहा जाता है।

Q. कौन बीजों के प्रकीर्णन में सहायता करता है?

[ए] बीज
[बी] फूल
[सी] फल
[डी] इनमें से कोई नहीं

सही उत्तर: सी [फल]

फल मांसल पदार्थ होते हैं जो आमतौर पर बीजों को घेरे रहते हैं। फूल बीजों के प्रकीर्णन में सहायक होते हैं।

Q.बाहरी कान की विशेषताएं हैं:

[ए] पक्षी
[बी] स्तनधारी
[सी] पक्षी और स्तनधारी
[डी] स्तनधारी और सरीसृप

सही उत्तर: बी [स्तनधारी]

बाहरी कान स्तनधारियों की विशेषताएँ हैं। स्तनधारियों के बाल या फर होते हैं, गर्म खून वाले होते हैं और अधिकांश जीवित पैदा होते हैं।

Q.चिंपैंजी, गोरिल्ला, बंदर निम्नलिखित में से किसके उदाहरण हैं?

[ए] प्राइमेट्स
[बी] मार्सुपियल्स
[सी] रोडेंट्स
[डी] सिटेशियन

सही उत्तर: ए [प्राइमेट्स]

चिंपैंजी, गोरिल्ला, बंदर प्राइमेट्स के उदाहरण हैं। प्राइमेट्स एक प्राचीन और विविध यूथेरियन समूह हैं।

Q.किस विकल्प को त्वचा का उपांग नहीं माना जाता है?

[ए] कैरोटीन
[बी] नाखून
[सी] बाल और बाल कूप
[डी] पसीने की ग्रंथियां

सही उत्तर: ए [कैरोटीन]

त्वचा के उपांग त्वचा के एपिडर्मल और त्वचीय-व्युत्पन्न घटक हैं जिनमें बाल, नाखून, पसीने की ग्रंथियाँ और वसामय ग्रंथियाँ शामिल हैं।

Q.तंत्रिका तंत्र में निम्नलिखित शामिल हैं

[ए] मस्तिष्क
[बी] रीढ़ की हड्डी
[सी] तंत्रिकाएं
[डी] उपरोक्त सभी

सही उत्तर: डी [उपरोक्त सभी]

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को अक्सर शरीर की केंद्रीय प्रसंस्करण इकाई कहा जाता है। इसमें मस्तिष्क, तंत्रिकाएं और रीढ़ की हड्डी होती है।

Q.कौन-सा रोग पशुओं के काटने और लार से फैलता है?

[ए] रेबीज
[बी] तपेदिक
[सी] टेटनस
[डी] एड्स

सही उत्तर: ए [रेबीज]

रेबीज रोग जानवरों के काटने और लार से फैलता है।

Q.जापानी इंसेफेलाइटिस से कौन सा अंग प्रभावित होता है?

[ए] मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी
[बी] फेफड़े
[सी] यकृत और अग्न्याशय
[डी] दिल

सही उत्तर: ए [मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी]

जापानी एन्सेफलाइटिस से मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के अंग प्रभावित होते हैं। यह एशिया और पश्चिमी प्रशांत क्षेत्र में संक्रमित मच्छरों के कारण होने वाला एक वायरल संक्रमण है।

Q.एक जिसका फेनोटाइप एक से अधिक जीन से प्रभावित होता है, उसे __कहा जाता है।

[ए] ऑन्कोजेनिक विशेषता
[बी] मोनोजेनिक विशेषता
[सी] पॉलीजेनिक विशेषता
[डी] इनमें से कोई नहीं

सही उत्तर: सी [बहुजीनी विशेषता]

जिसका फेनोटाइप एक से अधिक जीन से प्रभावित होता है, उसे पॉलीजेनिक ट्रेट कहा जाता है।

Q.एक दुर्लभ तरीका है कि एक विशेषता या विकार परिवारों के माध्यम से पारित किया जा सकता है, निम्न में से क्या कहा जाता है?

[ए] सेक्स-लिंक्ड रिसेसिव
[बी] सेक्स-लिंक्ड
डोमिनेंट [सी] ऑटोसोमल डोमिनेंट
[डी] इनमें से कोई नहीं

सही उत्तर: बी [सेक्स से जुड़े प्रभावशाली]

एक दुर्लभ तरीका है कि एक विशेषता या विकार परिवारों के माध्यम से पारित किया जा सकता है जिसे सेक्स-लिंक्ड डोमिनेंट कहा जाता है। एक्स क्रोमोसोम पर एक असामान्य जीन सेक्स से जुड़ी प्रमुख बीमारी का कारण बन सकता है।

Q.राइजोबियम का उपयोग क्या है?

[ए] वायुमंडलीय नाइट्रोजन की बड़ी मात्रा को ठीक करता है
[बी] प्रोटीन के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है
[सी] अजैविक तनाव की सहनशीलता के तंत्र द्वारा पौधे के विकास को बढ़ावा देता है
[डी] इनमें से कोई नहीं

सही उत्तर: ए [वायुमंडलीय नाइट्रोजन की बड़ी मात्रा तय करें]

राइजोबियम का उपयोग वायुमंडलीय नाइट्रोजन की बड़ी मात्रा को ठीक करने के लिए होता है।

Q.बेहतर राइजोबियल नाइट्रोजन स्थिरीकरण के लिए किस रासायनिक उर्वरक की आवश्यकता होती है?

[ए] फास्फोरस
[बी] पोटेशियम
[सी] कैल्शियम
[डी] सोडियम

सही उत्तर: ए [फास्फोरस]

फास्फोरस बेहतर राइजोबियल नाइट्रोजन स्थिरीकरण के लिए आवश्यक रासायनिक उर्वरक है।

Q.निम्नलिखित में से कौन से वर्मीकम्पोस्टिंग के लाभ हैं?

[A] पौधों की जड़ों को विकसित करता है
[B] मिट्टी की उर्वरता और जल प्रतिरोध को बढ़ाता है
[C] 1 और 2 दोनों
[D] न तो 1 और न ही 2

सही उत्तर: सी [1 और 2 दोनों]

वर्मीकम्पोस्टिंग के लाभ पौधों की जड़ों को विकसित करना, मिट्टी की भौतिक संरचना में सुधार करना और मिट्टी की उर्वरता और जल-प्रतिरोध क्षमता को बढ़ाना है।

Q.कौन सा हाइड्रोकार्बन तेल और वसा फीडस्टॉक द्वारा निर्मित होता है?

[ए] बायो-ईथर
[बी] ग्रीन डीजल
[सी] री-फॉर्म्युलेटेड गैसोलीन
[डी] उपरोक्त सभी

सही उत्तर: बी [ग्रीन डीजल]

ग्रीन डीजल भी एक प्रकार का जैव ईंधन है, जो हाइड्रोकार्बन तेल और वसा फीडस्टॉक द्वारा निर्मित होता है। बायो-ईथर और री-फॉर्म्युलेटेड गैसोलीन भी एक प्रकार के जैव ईंधन हैं।

Q. कौन सा एंजाइम डीएनए के बंधन में मदद करता है?

[ए] लाइसेज
[बी]
लिगेज [सी] हेलिकेज
[डी] लाइपेज

सही उत्तर: बी [लिगेज]

लिगेज एंजाइम डीएनए के बंधन में मदद करते हैं। एक एंजाइम जो एक नया रासायनिक बंधन बनाकर दो बड़े अणुओं के जुड़ने (संबंध) को उत्प्रेरित कर सकता है, लिगेज कहलाता है।

Q.झूम खेती का संबंध ____ से है:

[ए] टैरेस फार्मिंग
[बी] जामुन की खेती
[सी] स्टेप फार्मिंग
[डी] शिफ्टिंग एग्रीकल्चर

सही उत्तर: डी [स्थानांतरित कृषि]

झूम झूम खेती का एक पारंपरिक रूप है जो भारत के उत्तर-पूर्व में आम है। स्लेश एंड बर्न कृषि के रूप में भी जाना जाता है, यह अरुणाचल प्रदेश, मेघालय, मिजोरम और नागालैंड और असम के पहाड़ी क्षेत्रों में आदिवासी समूहों द्वारा किया जाता है। झूम में आग लगाकर या कटाई करके जमीन के एक टुकड़े को साफ करना और फसल उगाने के लिए क्षेत्र का उपयोग करना शामिल है।

Q. मास्टिटिस किससे संबंधित है?

[ए] नेफ्रॉन की सूजन
[बी] न्यूरॉन्स की सूजन
[सी] थन की सूजन
[डी] मास्ट कोशिकाओं की सूजन

सही उत्तर: सी [उदरों की सूजन]

मास्टिटिस थनों की सूजन को संदर्भित करता है। यह अक्सर सूखी गायों और दूध छुड़ाने से पहले बछिया में Corynebacterium pyogenes जीवाणु के संक्रमण के कारण होता है। एंटीबायोटिक उपचार इलाज प्रदान करता है।

Q.एक जिसका फेनोटाइप एक से अधिक जीन से प्रभावित होता है, उसे __कहा जाता है।

[ए] ऑन्कोजेनिक विशेषता
[बी] मोनोजेनिक विशेषता
[सी] पॉलीजेनिक विशेषता
[डी] इनमें से कोई नहीं

सही उत्तर: सी [बहुजीनी विशेषता]

जिसका फेनोटाइप एक से अधिक जीन से प्रभावित होता है, उसे पॉलीजेनिक ट्रेट कहा जाता है।

Q.सदर्न ब्लॉटिंग क्या है?

[ए] डीएनए फ़्रैगमेंट्स में जांच का अटैचमेंट
[बी] इलेक्ट्रोफोरेटिक जेल से डीएनए फ़्रैगमेंट्स का नाइट्रोसेल्युलोज़ शीट में स्थानांतरण
[सी] डीएनए फ़्रैगमेंट्स की दो स्रोतों से तुलना
[डी] सेल्युलोज़ मेम्ब्रेन से डीएनए फ़्रैगमेंट्स का इलेक्ट्रोफोरेटिक जेल में स्थानांतरण

सही उत्तर: बी [डीएनए के टुकड़ों को इलेक्ट्रोफोरेटिक जेल से नाइट्रोसेल्यूलोज शीट में स्थानांतरित करना]

सदर्न ब्लॉटिंग इलेक्ट्रोफोरेटिक जेल से नाइट्रोसेल्युलोज शीट में डीएनए अंशों का स्थानांतरण है।

Q.पहला आणविक जीव विज्ञान सर्वर एक्सपेसी किस वर्ष विकसित किया गया था?

[ए] 1992
[बी] 1993
[सी] 1994
[डी] 1995

सही उत्तर: बी [1993]

1993 में, पहला आणविक जीव विज्ञान सर्वर एक्सपेसी विकसित किया गया था। यह एक एक्स्टेंसिबल और इंटीग्रेटेड पोर्टल है जो 160 से अधिक डेटाबेस और सॉफ्टवेयर टूल तक पहुंच प्रदान करता है।

Q.रेयॉन के निर्माण के लिए प्रयुक्त मुख्य कच्चा माल ____ है:

[ए] सिलिकॉन
[बी] सेल्यूलोज
[सी] नायलॉन
[डी] रेडियम और आर्गन

सही उत्तर: बी [सेलूलोज़]

रेयॉन को कृत्रिम रेशम भी कहा जाता है, यह एक निर्मित पुनर्जीवित सेलूलोज़ फाइबर है। क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से होने वाले पॉलिमर से उत्पन्न होता है, यह न तो वास्तव में सिंथेटिक फाइबर है और न ही प्राकृतिक फाइबर; यह एक सेमीसिंथेटिक या कृत्रिम फाइबर है।

Q.यदि किसी जल निकाय में उच्च बीओडी मान है तो यह आम तौर पर ____ होता है:

[ए] बहुत साफ
[बी] अत्यधिक उत्पादक
[सी] बहुत प्रदूषित
[डी] अत्यधिक अनुत्पादक

सही उत्तर: सी [बहुत प्रदूषित]

बायोकेमिकल ऑक्सीजन डिमांड या बायोलॉजिकल ऑक्सीजन डिमांड, घुलित ऑक्सीजन (डीओ) की मात्रा का माप है जिसका उपयोग एरोबिक सूक्ष्मजीवों द्वारा पानी में कार्बनिक पदार्थों को विघटित करने के लिए किया जाता है। यह पानी में मौजूद सड़ने योग्य कार्बनिक पदार्थ की मात्रा को इंगित करता है। इसलिए, कम बीओडी अच्छी गुणवत्ता वाले पानी का सूचक है, जबकि उच्च बीओडी प्रदूषित पानी को इंगित करता है।

Q.जबड़े ____ में अनुपस्थित होते हैं:

[ए] पक्षी
[बी] मछली
[सी] सरीसृप
[डी] प्रोटोकॉर्डेटा

सही उत्तर: डी [प्रोटोकॉर्डेटा]

जबड़े प्रोटोकॉर्डेटा और साइक्लोस्टोमेटा (एगेंथो रंध्र) में अनुपस्थित होते हैं। प्रोटोकॉर्डेटा फाइलम कॉर्डेटा के अकशेरुकीय उपफाइलम को संदर्भित करता है। इसमें ट्यूनिकेट्स जैसे जानवर शामिल हैं।

Q.जड़ परजीवी के रूप में व्यवहार करने वाला पौधा _____ है:

[ए] यूफोरबिया
[बी] सैंटालम
[सी] कुस्कटा
[डी] फिकस

सही उत्तर: सी [कुस्कटा]

पौधे जो या तो अन्य पौधों द्वारा तैयार किए गए तैयार जैविक भोजन प्राप्त करते हैं या अपना खुद का जैविक भोजन तैयार करने के लिए अन्य पौधों से पानी और खनिजों को अवशोषित करते हैं, परजीवी पौधे कहलाते हैं। कुस्कुटा (डोड्डर) कुल तना परजीवी है।

Q.किस सूक्ष्मजीव का उपयोग दूध की दही बनाने में किया जाता है?

[ए] बैसिलस
[बी] लैक्टोबैसिलस
[सी] ल्यूकोनोस्टोक
[डी] एसीटोबैक्टर

सही उत्तर: बी [लैक्टोबैसिलस]

लैक्टोबैसिलस एसिडिफिलस का उपयोग दूध के दही में लैक्टिक एसिड का उत्पादन करके और दूध के पीएच को कम करके किया जाता है। ये बैक्टीरिया लैक्टोज को लैक्टिक एसिड में बदल देते हैं, जो दही को खट्टा स्वाद प्रदान करता है। यह ग्राम पॉजिटिव फैकल्टी एनारोबिक या माइक्रोएरोफिलिक रॉड-शेप्ड बैक्टीरिया की एक प्रजाति है।

Q.अग्न्याशय में कौन सी कोशिकाएं इंसुलिन का उत्पादन करती हैं?

[ए] एस्ट्रोजेन
[बी] कॉर्पस एपिडीडिमिस
[सी] थाइमस
[डी] लैंगरहैंस के आइलेट्स

सही उत्तर: डी [लैंगरहंस के आइलेट्स]

लैंगरहैंस के आइलेट्स अग्न्याशय के क्षेत्र हैं जिनमें कोशिकाएं होती हैं जो हार्मोन उत्पन्न करती हैं। लैंगरहैंस के आइलेट्स में पाँच प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं: बीटा कोशिकाएँ इंसुलिन का स्राव करती हैं; अल्फा कोशिकाएं ग्लूकागन का स्राव करती हैं; पीपी कोशिकाएं अग्नाशयी पॉलीपेप्टाइड का स्राव करती हैं; डेल्टा कोशिकाएं सोमाटोस्टैटिन का स्राव करती हैं; और एप्सिलॉन कोशिकाएं घ्रेलिन का स्राव करती हैं।

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